SOUPE POULET ET RIZ
Ingrédients :
4 tasses de bouillon de poulet
¼ tasse de carottes en dés
¼ tasse de céleri en dés
½ petit oignon haché
1/3 tasse de riz à grains longs (riz à soupe)
¼ tasse de poulet cuits en dés
Sel et poivre au goût
Persil séché au goût
Préparation :
Dans une casserole moyenne, amener à ébullition le bouillon et les légumes. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le riz et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu’à cuisson complète du riz.
Saler, poivrer et saupoudrer de persil au goût.
Donne 4 portions.
Mar 12 Jan 2010, 13:18