Pain à la crème sure et à la ciboulette

(1 pain de 1 ½ lb) ou 21 petits pains

2/3 tasse de lait (70ºF à 80ºF)
¼ tasse d’eau (70ºF à 80ºF)
¼ tasse de crème sure
2 c. à soupe de beurre ou de margarine
1 ½ c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
3 tasses de farine à pain
1/8 c. à thé de bicarbonate de soude
¼ tasse de ciboulette hachée
2 ½ c. à thé de levure sèche

Placer les ingrédients dans le bol du robot boulanger dans l'ordre comme ci-dessus. Puis partir la machine a pain a 8 Dought quand le cycle se termine.

Sortir la pâte du bol sur une table enfarinée légèrement puis rouler des boudins de pâte que l'on noue. Déposer dans des moules à muffins beurrer et fariner légèrement sans papier. a l'aide d'un pinceau badigeonner les pains de beurre. Déposez dans le four lumière allumée avec un petit bol d'eau bouillante près de la lumière. Laissez reposer une heure puis Mettre a 350F. en laissant les pains au four. Quand le four est à la bonne température. Cuire environ 20 à 23 minutes selon la grosseur et le doré des pains.
Provenance: chips 26