Pain pistolet Belge de tante Gigi

Nombre de messages : 6692 Date d'inscription : 12/06/2010

Je vous offre encore un merveilleux pain que j'ai trouvé sur leforum des recettes du Québec. On y retrouve des petits bijoux de recettes comme celle-ci!
Ce pain léger et moelleux a une belle mie aérée et ce qui me plaît le plus c'est sa texture croustillante une fois cuit! Il est plus qu'excellent:)
Le pâton se manipule aisément et lève beaucoup et donne de beaux pains dodus!
Je viens de le découvrir et ça fait déjà 2 fois que je le boulange!

Ingrédients

~~2 tasses (500 ml) d’eau tiède~~ Correction de Esther ... 1 tasse 1/2 d'eau tiède
3 c. soupe lait écrémé en poudre (styleCarnation)
1 œuf
1 c. à soupe huile
1 c. à soupe miel
2 c. à soupe sucre à glacer
2 c. thé (cc) sel (moi 1½ c. à thé/cc)

Ensuite ajouter:

4 1/3 tasses (585 gr) de farine

2 c. à thé (cc) de levure déshydratée

Programmer à DOUGH.
Pendant ce temps allumer la lumière du four et mettre un bol d’eau chaude sous la grille servant à cuire les pains
À la fin de la première levée pétrir (dégazer) et diviser dans deux ou trois moules à pain selon la grosseur.
Faire la 2e levée au four lumière allumée avec un bol d’eau chaude sous la grille qui servira à la cuisson du pain pour 1:00 hr à 1:10 hr environ selon la levée.
Cuire à 350°F (180°C) sans sortir les pains pour environ une durée d'environ de 27 minutes à 32 minutes selon la grosseur des pains.

Source: Tante GiGi

Recette à imprimer

Pain pistolet Belge de tante Gigi Pain-belge1

Nombre de messages : 22147 Date d'inscription : 11/04/2008

Merci Katty :orl5:

si je me décide de l'essayer ce sera simple car la recette est clairement écrite avec une belle photo qui en dit long.
Merci de partager :(123):

Sujet: Re: Pain pistolet Belge de tante Gigi Sam 17 Sep 2011, 19:44

Pain pistolet Belge de tante Gigi Pain_a10

Pain pistolet Belge de tante Gigi Pain_a11

Voila mes pains ...

J'ai fais un pain et une baguette ...On à vu plus beau comme forme ...mais tellement bon !

Nombre de messages : 22147 Date d'inscription : 11/04/2008

Merci Daffffff, super tes pains :miam23: :good:

Sujet: Re: Pain pistolet Belge de tante Gigi Sam 17 Sep 2011, 19:59

Photo et commentaires de Marylo

Ah, je devrais-tu, je devrais-tu pas?.......Mais elles sont tellement belles....
Je suis nouvelle sur le site..... je ne veux pas me faire "garrocher des roches".... Me vois-tu arriver à mes traitements avec une "poque" ou des "poques"......
Ah pis tant pis...... ¨¨Je suis un peu gênée de vous présenter cela comme ça..... mais pas tant que ça..........
Envoye, envoye, la Marylo, tu vas survivre à ça.....

Taratamtam tam tam...... le rideau s'ouvre, voici mes belles fesses.
En plus d'être belles, elles sont bien dodues, moelleuses et délicieuses. Mon conjoint les déguste à tous les matins. "Passes-moé pas n'importe quoi, passes-moé tes belles fesses...."
Tout ça pour vous dire de ne pas hésiter à essayer cet excellent pain de Tante Gigi.
Amicalement
Marylo

Pain pistolet Belge de tante Gigi Pain_b11

Sujet: Re: Pain pistolet Belge de tante Gigi Dim 18 Sep 2011, 09:26

Hummmm, ça l'air bon! Pain pistolet Belge de tante Gigi 113472

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